По словам Виктора Тутельяна, главного внештатного диетолога Минздрава РФ и руководителя Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, просмотр телевизора во время приема пищи негативно сказывается на процессе пищеварения, снижая выработку ферментов и соляной кислоты. «Физиологические процессы указывают на то, что во время еды необходимо полностью сосредоточиться именно на самой пище.
Важно не отвлекаться, ведь пищеварение — это сложный и тонкий процесс, требующий полной концентрации организма.
Если же человек ест, отвлекаясь на что-то постороннее, это влечет за собой уменьшение пищеварительной активности, затормаживание выработки пищеварительных ферментов и соляной кислоты. Научные исследования подтверждают, что лучше не отвлекаться во время еды.
Особенно это важно для детей», — подчеркнул Тутельян на пресс-конференции в ММПЦ «Россия сегодня». Он добавил, что ребенок должен кушать, полностью погружаясь в процесс — получать удовольствие, ощущать сытость и усваивать пищу без отвлечений.